L'uovo ha da sempre colpito l'immaginario
dell'uomo: una forma perfetta al cui interno si nutre e cresce una nuova vita.
Come un totem universale l'uovo è il simbolo che rappresenta la rinascita, la
primavera rifiorente, la vita, fisica e spirituale, che si rinnova.
Quest'anno l'uovo sarà il protagonista
assoluto della mia tavola di Pasqua, oltre a quello tradizionale di cioccolata
(fondente, please!), le uova -rigorosamente bio (grazie alla signora C.
ed alle sue galline)- saranno un ingrediente base del menu: dal primo al dolce.
Sempre in tema, come decorazione della mise en place, ho
realizzato degli ovetti amigurumi nei colori pastello - fanno tanto
primavera!- che utilizzerò come segnaposti augurali per i miei ospiti.
Carissime, vi auguro con tutto il cuore una felicissima Pasqua!
A presto, Melissa
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